大家好，小编为大家解答鲜柠檬怎么晒成干柠檬片的问题。很多人还不知道怎样把柠檬晒成柠檬干，现在让我们一起来看看吧！
虽然柠檬水中的一些成分在现代研究中已经发挥了作用，但有效含量和功效有限多彩彩票开户。干燥柠檬片的最高温度不能超过60。保持中低温干燥，减少营养成分的损失。干燥时间约为15至20小时。具体要求取决于柠檬的成熟度、切片的厚度以及干燥季节。当然。据李先生介绍，烘干2000~2500公斤柠檬片需要一台15P密闭式除湿烘干机。干燥温度分为三个阶段，温度设置为43、45、50。
冻干柠檬片在-30摄氏度下瞬间冷冻，从而保留了其原有的成分和营养成分，营养价值非常高。干柠檬变黑的主要原因是柠檬片中含有丰富的维生素C。维生素C在空气中很容易被氧化，氧化后会变黑。因此，要想保证柠檬在阳光下暴晒时不变黑，就只能保证其中的维生素C不被氧化。富含Vc、Vp、Ve、Vk、Va、Vb、肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。
封闭式除湿干燥设备通过除湿设备去除水分。干燥过程中不需要新鲜空气进入。那么整个干燥过程中物料接触到的空气都在干燥室内，其含氧量也基本相同。它是固定的，所以柠檬片的氧化就会减少。那么，如何减少柠檬片发黑就成为了很多经销商和客户面临的问题呢？干柠檬加蜂蜜水，柠檬味苦。一起加入蜂蜜不仅营养丰富，还能补充体力。每天早上空腹喝蜂蜜，可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。干柠檬和蜂蜜的结合酸甜可口。
用手或用柠檬切片机将水果切成约4毫米的薄片。注意厚度均匀，误差不得超过1mm。将柠檬片整齐地放在通风的托盘上，避免堆叠。柠檬在干燥前需要清洗。有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗法。主要目的是去除农药残留或蜡质。除蜡后，可以加速柠檬片的干燥过程，缩短干燥时间。干燥时间，从而减少柠檬片的氧化。
而且，干柠檬不仅可以泡水喝，还可以和其他食物一起吃，比如蜂蜜，可以让水的味道更好，更有营养。将柠檬放入清水中，用盐清洗柠檬表面的蜡质，然后用清水将盐冲洗干净。干柠檬最常见的吃法就是泡在水里，因为干柠檬片需要水来提取柠檬酸、维生素C等营养成分，让水的味道和营养价值更加丰富。
迅速将柠檬片转移到干燥室。干燥温度一般在50左右。温度不宜太高，因为柠檬本身含有糖分。如果温度太高，糖就会焦糖化，导致干柠檬片变黑。冻干柠檬是真空冷冻干燥的。与一般的加热干燥方法不同，冷冻干燥最大程度地保留了食品的色泽、营养和芳香成分，口感也更好。因为柠檬片的储存过程中，最重要的就是防潮。柠檬片受潮后很容易发霉变质，所以服用时要注意防潮。
